Ajuste a la baja de precios de ganado

La faena de vacunos llegó a 42.440 cabezas en la semana finalizada el 7 de noviembre, registrando una suba del 3,6% respecto a la semana anterior, y ubicándose un 24% respecto a igual período de 2008.

El predomino de las vacas fue mayor esta vez, llegando a 23,4 mil cabezas (55%) frente a 17,9 mil novillos sacrificados (42%).

El mercado vacuno presenta una mayor oferta de ganado para faena, especialmente vacas, lo que determina un ajuste a la baja en los valores debido a una faena que no aumenta en el mismo ritmo.

De todas formas, el buen nivel de precipitaciones descomprime parcialmente la presión vendedora.

La referencia para los novillos pesados especiales se ubica en un eje de 2,15 dólares por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las mejores vacas llegan a 1,95 dólares, en idénticas condiciones.

Mientras, se mataron 56.802 lanares en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 12% respecto a la semana anterior.

La composición de la faena ovina se mantuvo de manera similar a la semana pasada, con 33,7 mil corderos (59%), 12 mil ovejas (21%), 7,4 mil capones (13%) y 3,4 mil borregos (6%) sacrificados.

El mercado ovino se mantiene muy firme, respaldado en una buena concreción de ventas en el mercado internacional a valores promedio de 2.900 US$/ton peso carcasa en las últimas semanas. El cordero pesado se ubica entre 2,45 y 2,5 dólares por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las ovejas llegan a 2,1 dólares y los capones a 2,2 dólares, en iguales condiciones.

En lanas, el IME en Australia cerró en 9,97 dólares por kilo de vellón base limpia, un 1,3% por encima que la semana pasada. A nivel local el mercado se mostró fluido en lanas finas, con un buen nivel de ventas y precios tonificados.

En Corriedale se siguieron haciendo negocios a menor ritmo y precios estables.