Hay 43 escuelas que cultivan sus propios alimentos orgánicos

Mañana, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, 43 escuelas que vienen trabajando con huertas expondrán sus experiencias en la explanada de la Intendencia de Montevideo. Pero habrán otras actividades durante la jornada.

También habrá una muestra en el depósito del Instituto Nacional de la Alimentación (Inda) de la rambla portuaria, y el intendente Ricardo Ehrlich firmará el convenio para instaurar el Museo de la Alimentación en el histórico Molino de Pérez.

El intendente visitará hoy la huerta orgánica de la escuela Nº 111, ubicada en la avenida Eugenio Garzón 645, desde donde hará el lanzamiento de las actividades del Día Mundial de la Alimentación, que tendrá a la explanada municipal como centro de exposición de una experiencia poco conocida.

Está previsto que cada escuela presente su stand y que se desarrollen actividades académicas y culturales durante la jornada. También habrá un concurso de afiches destinados a promover el consumo de frutas y hortalizas.

El Programa de Huertas en Centros Educativos, que coordina la Facultad de Agronomía en convenio con la Intendencia de Montevideo y la Administración Nacional de Educación Pública (Anep), se inició en 2005 y desde entonces no ha parado de crecer. Actualmente, hay 36 huertas en 43 escuelas, algunas de las cuales comparten, en distintos horarios, un mismo edificio y terreno.

El programa está enfocado fundamentalmente a escuelas de contexto sociocultural crítico. Y es llevado a cabo esencialmente por estudiantes, guiados por dos ingenieras agrónomas y dos maestras.

"Hay 28 orientadores de huertas, fundamentalmente estudiantes de Agronomía y de otras carreras como Antropología y Ciencias Sociales, que han hecho algún curso en el Jardín Botánico o de producción agroecológica", dijo a El País la vocera del programa, Beatriz Bellenda.

Los objetivos de esta iniciativa no solo son pedagógicos y demostrativos, sino también productivos. Entre otras cosas, buscan mejorar los hábitos alimentarios de los niños, incorporando verduras a sus dietas y llevando la experiencia de la huerta a los hogares.

"Casi todos estos objetivos se han cumplido. La huerta cumple perfectamente con el objetivo pedagógico y de aprendizaje. Además, lo que ellos siembran, se cocina en la escuela y se consume", indicó la ingeniera agrónoma.

"No podemos evaluar todavía si ese hábito va a permanecer a lo largo de la vida. Y lo que todavía no hemos logrado satisfactoriamente, es que la huerta se expanda a los hogares. Pero desde este año se ha hecho hincapié en el trabajo con el maestro comunitario, para que éste concurra con el docente de huerta a los hogares de los niños", añadió Bellenda.

Según la profesional, la experiencia ha servido además para "la incorporación de valores, como el trabajo en grupo, la paciencia y la mejora de la autoestima en los niños con dificultades de aprendizaje".

OTRAS ACTIVIDADES. El Inda presentará mañana en su depósito de Rambla 25 de Agosto y Ciudadela, de 10 a 17, una muestra de productos y servicios con presencia de diversas instituciones públicas y privadas. El acto central tendrá lugar la hora 12, con participación de los ministros de Trabajo y Agricultura, Julio Baráibar y Andrés Berterreche, respectivamente. También fue invitado el representante de FAO en Uruguay, Antonio Morales Mengual.

También mañana, el intendente Ehrlich firmará el convenio para la instalación de un "museo vivo de la alimentación" en el Molino de Pérez.

La Intendencia concederá a la Cámara Nacional de la Alimentación el uso y la explotación del histórico edificio, ubicado en el parque Eugenio Baroffio. Se instalará allí un "museo vivo de la alimentación".

La Cámara Nacional de la Alimentación es una asociación civil sin fines de lucro integrada por el Centro de Industriales Panaderos y la Unión de Vendedores de Carne, entre otros empresarios gastronómicos.

Se trata de una concesión por diez años, que podrá prorrogarse por igual período en caso de conformidad por parte de la Intendencia. Está previsto que la vieja rueda hidráulica del molino vuelva a girar para moler el trigo a la vista, reforzando la presentación de "museo vivo de la alimentación", en el que habrá muestras permanentes y otras actividades relacionadas a la gastronomía.

Viviendas Mevir en área rural

El intendente Ricardo Ehrlich y el ministro interino de Vivienda, Jack Couriel, recorrerán esta mañana los trabajos de Mevir para entregar las primeras viviendas a productores familiares en el Montevideo rural.

La última Ley de Rendición de Cuentas habilitó al Movimiento para la Erradicación de la Vivienda Insalubre Rural (Mevir) a trabajar en la periferia de Montevideo junto a pequeños productores familiares con hasta 60 UR de ingresos mensuales ($ 25.800).

La iniciativa está dirigida a proyectos de vivienda nueva o refacción de propiedades usadas, construcciones para la producción -galpones, queserías, tambos- y aprovisionamiento de agua para consumo familiar. Es la primera vez que el sector productivo de la capital ingresa en los programas de Mevir.