Avanza gestión por carne ovina

El mes que viene, Estados Unidos estaría publicando la norma legal en el Registro Federal previo al ingreso de carne ovina uruguaya desosada, para recibir comentarios.

El director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, explicó a El País que está prevista, pero aún no hay fecha, "una reunión de la Comisión Técnica en septiembre próximo y lo que figura en el acta es que, para esa fecha, se estaría publicando la norma para carne ovina".

En este mercado hace tiempo que finalizó el análisis de riesgo, que fue favorable a Uruguay y lo único que están demorados son los pasos legales, como la publicación de la norma y la espera de dos meses para que se hagan los descargos. Si no hubiera observaciones en contra, una vez cumplido ese período, se abriría el mercado.

Con Canadá, confirmó que también está finalizada la instancia de análisis sanitario y ahora se espera que llegue la comunicación que establece la apertura del mercado para este producto.

MÉXICO. El jerarca sanitario destacó la habilitación mexicana para la carne ovina desosada y explicó que "faltan ajustar los detalles de la certificación sanitaria".

En tal sentido, se mostró optimista, pues a través de una comunicación oficial, los servicios sanitarios aztecas, dan a entender que se habilitarían las 5 plantas que ya están habilitada para bovinos.