Frigoríficos gaúchos vuelven a mirar hacia Uruguay

PABLO ANTÚNEZ

La diferencia en las cotizaciones del novillo gordo entre el mercado de San Pablo y el local, hace que los frigoríficos brasileños vuelvan a mirar hacia Uruguay para importar más ganado en pie.

En las últimas semanas volvieron a hacer contacto con operadores comerciales, recibiendo cotizaciones muy similares a las que se manejan para el ganado vivo en el mercado local, ávidos por materias primas más baratas y de alta calidad. En el mercado de San Pablo, con los frigoríficos presionando, el precio de la arroba y el indicador para el novillo gordo presentó ayer una baja de R$ 1,67, fijando el precio en R$ 77,89. Los precios ofertados a los operadores uruguayos rondan los US$ 0,95 y US$ 1 para el kilo en pie de vaca, dependiendo del grado de terminación de los animales y alrededor de US$ 1,15 para los novillos.

Algunos operadores comerciales consultados por El País descartaron la posibilidad de establecer una corriente fluida de negocios de ganado en pie con los frigoríficos brasileños, ya que las cotizaciones ofrecidas son similares a las del mercado uruguayo. Por otro lado, los embarques hacia Brasil tienen trámites muy engorrosos y costos más altos.

Hasta el mes pasado se llevaban embarcadas 27.987 vacas, con un promedio de US$ 383 por cabeza. Las vacas para abasto continúan dominando la operativa comercial.

A la misma fecha y también según los datos de Urunet, se embarcaron 2.068 novillos a un promedio de US$ 515.

Precisamente en julio fue cuando más vacas en pie se exportaron. Fueron 8.981 a un precio promedio de US$ 461 por cabeza. Otro mes fuerte fue enero con 8.531 a US$ 306.

En caso de las novilladas, el mes más fuerte fue mayo con 1.000 cabezas a US$ 495 y el segundo mes fuerte fue julio con 442 cabezas a US$ 600.

La colocación de ganado en pie de razas carniceras en los frigoríficos de Rio Grande do Sul dedicados al abasto, ayuda a mantener los precios del ganado y oficia como otra opción para los ganaderos en el momento de vender.

Por otro lado, tiene la ventaja de que los frigoríficos gaúchos demandan un menor grado de terminación de las haciendas y eso facilita la extracción de animales a medio engordar de los campos en el invierno, para poder darles lugar a los más adelantados.