Subió el novillo virtual de INAC

El novillo virtual impulsado por el Instituto Nacional de Carnes subió 2,6% (US$ 19) a junio, posicionándose en US$ 764. El cálculo corresponde a un animal de 480 kilos, de razas carniceras y sus cruzas, con rinde en la faena de 54%.

Para calcular el novillo virtual, el INAC toma en cuenta las ventas al mercado local e internacional de todos los cortes.

Entre el dato anterior que fue US$ 745 -divulgado a mayo de 2009- y el actual de US$ 764 hay una diferencia de US$ 19, que representa un aumento del 2,6 %.

Según INAC, el valor en que se encuentra el novillo tipo a junio del 2009 es similar al de febrero del 2008, lo que permite concluir que se alcanzó una recuperación del valor del novillo tipo, desde un mínimo de US$ 705 por cabeza en el peor momento de la crisis.

Por otro lado, se pronosticó para los próximos meses una estabilidad o ligera recuperación de valores como lo manifestó el INAC en meses anteriores.