Producción de azúcar es 43% mayor que en ciclo anterior

LAUREANO BUTTENBENDER

La producción de caña de azúcar en 2008 se multiplicó por casi 2,5 veces respecto a la de una década atrás, mientras que la de azúcar fue 43% superior a la de la zafra anterior, de acuerdo a datos oficiales difundidos en los últimos días.

De acuerdo a la última encuesta de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), en 2008 se cosecharon 6.038 hectáreas de caña, con una producción total de 334.000 toneladas, lo que implica un incremento del 14% y 16% respectivamente, en relación a la zafra anterior. El rendimiento medio de 55.000 kilos por hectárea se ubicó 3% por debajo del año anterior.

Al extender el análisis al último decenio, se evidencia que hubo poca variación del área en los primeros ocho años y a partir de 2007, como resultado de políticas de expansión del área por parte de la empresa ALUR S.A., se registra un importante aumento que le hace alcanzar un valor que duplica con creces el área inicial.

En consecuencia, a pesar de que el cambio sólo resulta acompañado por una mejora total de 12% en el rendimiento, la producción también presenta un importante incremento, que en 2008 es del orden de 2,4 veces con respecto a 1999.

Por su parte la producción de azúcar proveniente de la caña cosechada durante 2008 totalizó 34.500 toneladas, arrojando 43% más que en la anterior zafra y presentando un contenido de azúcar promedio de 10,33%.

Ambos indicadores, producción y contenido de azúcar, presentan mejoras respecto a la zafra anterior de 14% y 25% respectivamente, siendo la producción el máximo valor alcanzado desde la zafra de 1992.

Importado. El volumen de crudo importado durante el ejercicio fue de 33.500 toneladas, lo que implica una reducción de 18% con respecto a la zafra anterior. La importación de crudo correspondió en su totalidad a la firma Azucarlito, y la producción de azúcar refinada a partir del crudo fue de 32.000 toneladas.

La producción acumulada proveniente de ambas fuentes generó una oferta interna de azúcar refinada de 66.600 toneladas, 7% superior al del ciclo anterior. La otra fuente fueron las importaciones de azúcar refinada, que se ubicaron en el ciclo 2008/2009 en 41.800 toneladas, 20% menos que al ciclo azucarero anterior.