Exportaciones de carne a Europa enfrentarán riesgos

MERCEDES | DANIEL ROJAS

Uruguay está bien "parado" ante los embates de la crisis financiera internacional, pero sus mercados, sobre todo el cárnico, se ven fuertemente amenazados por un cambio de régimen en la Unión Europea, el principal bloque comprador.

En la agricultura, fundamentalmente para la soja, el contexto seguirá siendo auspicioso y mucho más predecible que el sector cárnico, pero estará sujeto a las variables de la naturaleza como consecuencia del cambio climático.

"No hablo solo de sequía, porque detrás de la sequía pueden venir lluvias intensas" dijo el economista e ingeniero agrónomo Pablo Caputi, del Instituto Nacional de Carnes (INAC) al disertar en el 92º congreso de la Federación Rural, sobre "El Uruguay post crisis".

"Lo peor ya ha pasado. La forma de la actual crisis mundial le pegará al país de una forma amortiguada, porque el sistema financiero, el hipotecario y el mercado de seguros, no corren mayores riesgos. Es muy diferente a la crisis de 2002, donde los efectos vinieron muy fuertes desde Argentina, y estábamos vulnerables en todos los frentes" dijo el analista.

Como contrapartida, reconoció que la industria del cuero, es el sector que se ve fuertemente afectado. "Ahí sí, la crisis les pegó en el corazón", porque como en el mundo "no se venden autos, tampoco hay demanda de cueros".

SECTOR CÁRNICO. Caputi informó que el mercado de bovinos se encuentra "en situación estable a mejorando". El rodeo nacional se sitúa en 12 millones de cabezas y la tasa de extracción oscila en un 20%.

Señaló que la industria uruguaya, está sólida y en condiciones de procesar 3 millones de cabezas de ganado.

Criticó que 80 mil cabezas que se fueron en pie a Medio Oriente, no entraron al circuito comercial y por lo tanto no agregaron valor.

"No es algo que se pueda festejar como país. Respetamos el mercado, pero queremos que la mayor parte de nuestro ganado entre en el circuito" sostuvo.

Advirtió que donde se observa un complejo panorama es en el sector ovino.

"Allí tenemos un grave problema. Nos estamos comiendo la máquina. Todos los años decimos que es un crimen, pero seguimos sin invertir".

RIESGOS. En este segmento de la conferencia, Pablo Caputi, señaló que la Unión Europea, duplicó su participación en el mercado (19%) pero aclaró que eso le "preocupa" porque "somos muy dependientes" y pronosticó "una lucha durísima", porque Europa le otorgó ventajas a Brasil, que tendrá acceso a una cuota Hilton de 5.000 toneladas, en tanto Estados Unidos podrá exportar 20 mil toneladas y luego ampliará la capacidad hasta llegar a 45 mil toneladas.

"Hay que moverse rápido" alertó Caputi que instó a movilizarse diplomáticamente e incluso "pidiendo al presidente que viaje a Europa".

DÓLAR. El economista de INAC, señaló que en el terreno económico, hubo especulación financiera, pero igualmente "a Uruguay le fue mejor que al resto".

"El dólar está a 24 pesos y se exporta a 2.500 dólares la tonelada. Los invito a comparar 2009 con 2007, hagan cuentas" disparó.

"La primera conclusión es que, mirando números y trayectorias, estamos mejor que en 2007. Está claro que el 2008 no se va a repetir" agregó.