Encuesta revela la crisis en el sector lechero

El sector lechero atraviesa por una situación de graves dificultades económicas y con gran incertidumbre por parte de los actores, de los que la mayoría no se siente respaldado por la planta a la que remite, fundamentalmente Conaprole, y tres de cada cuatro no está conforme con las medidas de gobierno.

Tal lo que se desprende de un reciente informe elaborado especialmente para ser presentado en el Congreso de la Federación Rural por la consultora Teresa Herrera & Asociados.

El trabajo está basado en dos encuestas anteriores realizadas a 200 productores de Florida en febrero pasado y a 103 de San José en marzo. A esto se agregaron entrevistas a diez tamberos "grandes" de más de 400 hectáreas de Florida y 24 entrevistas en profundidad a 24 tamberos de menos de 300 hectáreas del mismo departamento que dejaron la actividad.

Resultados. De los diez tamberos grandes entrevistados, tres manifestaron que están trabajando el tambo igual que en febrero pasado, pero a pérdida. Cuatro de ellos están planificando destinar parte del campo (entre 25% y 50%) a la agricultura o ganadería y tres ya cerraron al menos una sala de ordeñe.

En cuanto a las 24 entrevistas a tamberos con menos de 300 hectáreas, revelaron que 10 ya cerraron el tambo, cuatro fueron a remate, cinco vendieron el tambo, tres lo arrendaron y dos lo pasaron a otro familiar.

Actualmente uno de los entrevistados se dedica a la reparación de maquinaria agrícola, dos son empleados de tambo, uno es empleado público, siete hacen ganadería, uno intermediación de ganado, otro changas, uno a la apicultura y 10 viven de rentas o jubilación.

En cuanto a los 42 hijos de estos 24 productores, 19 de ellos están en relación de dependencia, siete son administrativos o trabajan en atención al público, 12 hacen trabajos manuales, dos hacen ganadería y otros dos son tamberos, cuatro tienen actividad empresarial, uno es adolescente y otro emigró. En cuanto a estudios, cinco tienen estudios terciarios y tres estudios intermedios.