La Hereford volvió a demostrar su conversiòn de "pasto en carne"

KIYÚ | PABLO D. MESTRE

Finalizó la 33ª Prueba en la Central Hereford que comparó las características productivas de los toros de pedigree, en condiciones de pastoreo. Una vez más los resultados demostraron las virtudes de la raza.

Prueba superada. Los 71 toros de 40 cabañas que, con entre 11 y 13 meses, entraron a la Central de la Hereford el 7 de octubre con un peso promedio de 382 kilos, terminaron la prueba pesando en promedio 631 kilos, lo que arroja una ganancia diaria de 1,267 kilos en promedio.

"Esto habla de la gran adaptabilidad de la raza a las diferentes condiciones, ya que en esta edición soportamos en Kiyú una seca muy fuerte y de todas formas seguimos teniendo unas ganancias a pasto realmente excepcionales", dijo el Ing. Patricio Cortabarría.

Según el presidente de la Central, la Hereford demuestra que "para quien produzca en condiciones pastoriles, sigue siendo la gran alternativa que tiene el Uruguay".

Hasta aquí la Prueba fue solamente a campo, no se suplementaron los toros y la idea es tratar de llegar al remate de octubre con animales pesando más de 800 kilos, con 2 años, sin ningún tipo de grano. "Cosa que la gente que venga y elija animales exclusivamente de pasto, que es donde seguramente van a ir a trabajar", aseveró Cortabarría.

El grupo uno lo ganó un toro mocho del debutante establecimiento "Cueva del Tigre", de El Toro S.A., con una ganancia diaria de 1,412 kg. y un índice de 110,2. "Es una alegría muy grande. Venir por primera vez, competir con cabañeros de tantos años y ganar nos llena de orgullo", aseguró el Dr. Tomás Rodríguez Higgs.

El mejor del grupo dos fue un toro, con tocos, de cabaña "San Rafael" de Limitour SA, que además fue el que tuvo mayor ganancia en prueba, 1,551 kg./día y un índice de 112,4.

Y en el grupo tres, un toro mocho de cabañas "La Rinconada" y "La Laguna", de Tropicalia SA, fue el mejor con una ganancia de 1,415 kilos/día e índice de 111.

JURA. Ayer se realizó la evaluación fenotípica de los toros que dará un tercio del valor para el orden final en que saldrán a venta (los otros tercios son el índice final de prueba y el EPD). La jura estuvo a cargo de Luis Ignacio Bordaberry, Alejandro Costa y Reynaldo Bonino quienes se mostraron gratamente impresionados.

"Es muy bueno para la raza poder mostrarse en estas condiciones, dado el difícil momento climático", aseguraron. Resaltaron la adaptación de la raza que "por algo hace más de un siglo que está en el país, siendo la más difundida y aceptada en el mercado".

En su tarea los jurados buscaron los animales "que transformen pasto o grano en carne en el menor tiempo posible".

Y los encontraron, destacando su importancia pues "hay muchas vacas para entorar y hay que reponer esa falta de terneros tras las malas preñeces de este año". Son optimistas pues se recupera trabajando.

Pero eso será más adelante. Por ahora, la de Kiyú, fue una nueva prueba superada.

NÚMEROS DE LA 33° PRUEBA

Grupo Uno: 1°) Caravana 3, de El Toro S.A., índice final: 110,2; 2°) Caravana 17, de Bonomi Hnos., 107,4; 3°) Caravana 23, de Mario Ibarburu S. en C., con índice 107.

Grupo Dos: 1°) Caravana 32, de Limitour SA, 112,4; 2°) Caravana 28, de SG. San Salvador Ltda., 111,3; 3°) Caravana 38, de Codastor S.A., 108,9.

Grupo Tres: 1°) Caravana 53 de Tropicalia SA, índice final: 111; 2°) Caravana 52 de Limitour SA, 110,7; 3°) Caravana 65 de Daniel Tellería S.A., 108,7.

Ganancia diaria: En promedio fue de 1,267 kilos, con un máximo de 1,551, del ganador del grupo dos de Limitour S.A. Puntajes: Los ganadores de la prueba se ordenan por índice final (75% ganancia diaria de peso y 25% peso a los 18 meses). No se comparan los índices entre grupos.

Remate: Para el orden de ventas se toman en cuenta: Índice Final, datos de EPD y Valoración Fenotípica. Será el sábado 3 de octubre, a cargo de Escritorio Dutra.