Cosecha de granos registrará un récord este año en el país

LAUREANO BUTTENBENDER

A pesar de la sequía y a diferencia del resto de América del Sur, Uruguay tendrá una producción récord de granos, por la expansión del área de maíz y sorgo, según la Oficina Regional del Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Según el informe de abril sobre "Perspectivas de cosecha y situación alimentaria" de la FAO, se espera que la producción mundial de cereales disminuya 3% con respecto al récord de 2008, aunque será la segunda mayor cosecha de todos los tiempos.

Se prevé que la mayor parte del descenso corresponda al trigo, sobre todo por la significativa reducción de superficie cultivada en los países desarrollados, en respuesta a la disminución de los precios internacionales. No obstante, en el conjunto de los países en desarrollo, la producción de cereales podría permanecer cercana al buen nivel alcanzado durante el año pasado.

En América del Sur, se espera una reducción significativa en la producción de maíz, cayendo por debajo del nivel récord del año pasado, debido a malas condiciones climáticas y altos precios de los insumos.

La producción agregada de granos básicos sería 16% menor que la de nivel récord de 2008, alcanzando las 84,8 millones de toneladas, debido a un área plantada 6% menor y a la sequía prolongada en lugares claves, que generó rendimientos 11% menores.

VECINOS. En el informe se predice que en Argentina la producción de maíz sería 40% menor que las de 2008 y 2007, pero también 28% menor que el promedio de los últimos cinco años, alcanzando los 13,5 millones de toneladas, debido a altas temperaturas, precipitaciones erráticas y altos precios de los insumos.

También se espera una reducción sustancial en Brasil, donde la producción de primera temporada se estima un 15,7 % menor que el nivel de 2008, alcanzando 33,7 millones de toneladas en comparación a las 40 millones de toneladas de 2008, por menores rendimientos y falta de precipitaciones en los estados sureños.

Uruguay. Por el contrario, en Uruguay se espera una producción récord de granos básicos, incluso pese a la sequía, debido a una expansión notable del área plantada de maíz y sorgo, que pasó de 120.000 hectáreas en 2008 a 200.000 hectáreas en 2009. A su vez, la FAO pronostica que la producción de arroz en Sudamérica alcance un nivel récord de 24,4 millones de toneladas, 2 % mayor que el nivel de 2008.

TRILLAS. Mientras tanto, en Uruguay avanzan las cosechas de soja. Carlos Foderé, principal de la empresa Fadisol S.A., dedicada a los servicios agrícolas, aseguró a El País que la cosecha "viene despareja".

Si bien se avanzó bastante, seguramente lo levantado ronde la tercera parte de lo plantado, "los resultados son muy desparejos". Por un lado, hay productores que están sorprendidos por los buenos rendimientos y otros por lo malos, todo depende de cómo les golpeó la sequía.

Por el momento no existe un relevamiento oficial que mida las pérdidas en este grano causadas por el fenómeno climático. Se plantaron unas 500.000 hectáreas, pero no se sabe cuánta de ella se perdió. "Se habla de que se cosecharán entre 900.000 y 1.000.000 de toneladas, con un promedio nacional de alrededor de 1.800 kilos", estimó el operador.

En lo cosechado hasta ahora, la calidad es buena y el ritmo de ingreso a los silos es normal. En paralelo, el ritmo de las cosechas es bueno.

Una vez finalizada la trilla sojera, los agricultores se dedicarán a levantar los sorgos de segunda, que todavía están verdes. "Están muy buenos los cultivos para ser tardíos, pero le faltan algunas heladas para que los marchiten y se puedan cosechar. Estimo que recién se dé esa situación en mayo, no creo que antes", analizó Foderé.

Jornada sobre Trigo

La Mesa del Trigo realizará la 11a. Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo. El acontecimiento se realizará el próximo jueves 30, a partir de la hora 14, en la Asociación Agropecuaria de Dolores (Soriano).

El acontecimiento reunirá a selectos panelistas y presentará información vital como la respuesta al déficit hídrico en cinco cultivares de trigo; mejoramiento genético en el cultivo y otros aspectos claves.