Carniceros se defienden de acusaciones del INAC

Los carniceros salieron ayer al cruce de la denuncia de INAC sobre que un número significativo de comercios no está vendiendo el peceto al precio acordado con el gobierno. Empresarios dicen que la baja es voluntaria y que se hará lo posible.

En un comunicado publicado ayer el Instituto Nacional de Carnes (INAC) sostuvo que solo el 50% de unas 100 carnicerías relevadas "están comercializando el peceto al precio acordado con las partes involucradas en $ 110 el kilo al público" y dejó entrever que los carniceros se estarían beneficiando de la rebaja de ese corte que sí aplicó la industria frigorífica.

Por ello, el INAC recomendó "recurrir a aquellos comercios que sí están vendiendo el peceto al precio fijado en las negociaciones".

El presidente de la Asociación de Vendedores de Carne, Heber Falero, reconoció a El País que algunas carnicerías no aplicaron la rebaja de precio por "problemas de comunicación" y porque "muchos no compran peceto aparte del que viene con la media res entonces no les han bajado los costos y son reacios a bajar los precios".

Pero dijo que hay carniceros que han planteado que "hubo una cadena de supermercados que no cumplió con el acuerdo y si ellos no la bajan por qué lo tenemos que hacer nosotros". Falero recalcó que "el acuerdo es voluntario y no obligatorio; es un pedido del gobierno", por lo que si bien la gremial puede instar a adherirse eso no es garantía. "Se hará lo posible", dijo.

PICADA. Los carniceros esperan que a partir del próximo lunes se ponga a la venta la carne congelada anunciada por el gobierno que hasta ahora no se había concretado porque, según Falero, los frigoríficos "no la estaban produciendo".

El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Luis Alfredo Fratti, aseguró a El País que se aceleraron los pasos para que pudiera estar lo antes posible en los comercios. Sin embargo, admitió que, "como fue una iniciativa que quedó a voluntad de los privados, hubo algunas demoras".

Algunos frigoríficos plantearon al INAC que tenían problemas con el envasado, otras empresas con la logística y el transporte y, en otros casos, las industrias argumentan que hay muy poca extracción de las categorías de manufactura desde los campos, problema que se agravó después de las lluvias.

Sin acuerdo para bajar el precio del azúcar

Los supermercados y la industria azucarera no lograron ponerse de acuerdo sobre una rebaja en el precio del azúcar al público. Es que en una primera instancia, ALUR y Azucarlito se negaron a ingresar en al acuerdo de precios que impulsaron los supermercados para rebajar precios.

El coordinador del Área de Políticas Comerciales y Productivas de OPP, Juan Manuel Rodríguez, dijo a El País que luego de esa negativa "se negoció con las empresas" para buscar una baja en el precio. En esta negociación ALUR cambió su posición y se mostró dispuesta a ajustar el precio como lo anunció el gerente de la empresa, Leonardo De León, a El País el martes.

Al ser consultados por El País, ejecutivos de Azucarlito prefirieron no pronunciarse.

No obstante, según Rodríguez la baja no se pudo concretar porque "la oferta que hace la industria incluye una baja igual por parte de los supermercados", la que estos no acompañan. Agregó que "este es un problema que incumbe directamente a los supermercados y las industrias donde la OPP no tiene injerencia" para llegar a un arreglo.