Buscan clarificar el mercado de granos

LAUREANO BUTTENBENDER

Al pasado 1º de enero las existencias totales de granos alcanzaban las 2.081.607 toneladas, ocupando el 48% de la capacidad de almacenaje del país, que asciende a 3.750.520 toneladas, según los datos recabados por el Plan Nacional de Silos.

En los últimos días se hicieron públicos los resultados de la encuesta sobre existencias y capacidad de almacenaje de granos a nivel nacional, los que serán actualizados mensualmente como forma de transparentar el mercado agrícola y contar con datos fehacientes para la toma de decisiones, tanto a nivel oficial como privado.

A través de la página Web de la Dirección General de Servicios Agrícolas se puede acceder a una información detallada y compartimentada por departamento y por cultivo, tanto de las existencias al momento de la publicación, como de la capacidad de acopio y su uso.

El responsable de esta herramienta, Ariel Boglaccini, dijo a El País que es el producto de la recopilación de datos del registro nacional de acopiadores de granos. Todos aquellos acopios de más de 1.000 toneladas, tienen la obligación de estar inscriptos en este registro, en el que se detalla el tipo de empresa, el giro y su infraestructura.

Una vez que está inscripto, el acopiador debe realizar una declaración mensual de existencias y movimientos. Esto quiere decir que a partir de ahora no sólo se cuenta con una fotografía mensual de acopio y existencias, sino también con los movimientos internos del acopio durante el mes anterior al día de la declaración.

La puesta en marcha de una herramienta de estas características fue muy bien recibida por parte de algunos actores del sector privado que entienden que aporta un elemento de transparencia a la comercialización y genera las certezas necesarias para la toma de decisiones, según afirmó Fernando Villamil, experto de la empresa, Agrosud.

Por su parte, Gonzalo Souto, técnico de la oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa) del MGAP, consideró que se trata de un valioso instrumento que complementa los datos que, hasta ahora, surgían de la Dirección de Estadísticas de esta secretaría de Estado, brindando una base de datos certera para el análisis.

Laboratorio. Esta nueva herramienta se complementa con la construcción de un laboratorio de referencia para granos que se levantará en las afueras de la ciudad de Dolores (Soriano) y que insumirá una inversión cercana a los US$ 400.000.

Para esto ya está presentado el proyecto para la apertura de la licitación, documento que está a estudio del titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi.

Este laboratorio tiene entre sus varios cometidos, estudiar la calidad de los granos uruguayos y, en base a las calidades medias, definir las normas de comercialización del país. También se contempla la definición de las necesidades de la industria en cuanto a calidades, a los efectos de que las semilleristas provean materiales acordes.