Mercado firme para vacunos terminados

La faena de vacunos llegó a 46.596 cabezas en semana finalizada el 17 de enero, registrando un aumento del 9,3% respecto a la semana anterior. De todas formas, aún se mantiene un 27% por debajo que en igual período del año anterior.

Esta semana se mataron 23.200 vacas y 22.100 novillos, representando el 50% y 48% respectivamente. El mercado vacuno se presenta firme y demandado para los ganados pesados y bien terminados, que escasean en la oferta y cotizan entonados. Al contrario, la abundante oferta de ganado liviano y mal terminado afectado por la seca encuentra mayor dificultad en la colocación.

Para los novillos de punta se manejan referencias de US$ 1,85 a US$ 1,95 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las mejores vacas pesadas llegan a US$ 1,6 e incluso US$ 1,65, en idénticas condiciones. En la reposición, el primer remate por pantalla del año dio muestras de la crisis forrajera que vive el país, con buen nivel de ventas pero precios hasta un 20% más bajos que el mes pasado.

La faena de lanares llegó a 55.807 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando un aumento del 37% respecto a la semana anterior.

Los corderos volvieron a ser mayoría con 32.200 cabezas (58%), aunque creció la participación de ovejas con 10.300 cabezas (18%). El mercado ovino se mantiene estable y relativamente fluido con precios similares a los de la semana pasada. Los corderos pesados cotizan a US$ 1,8 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las ovejas gordas llegan a US$ 1 en idénticas condiciones.

En lanas, el mercado australiano cerró 2% a la baja en la segunda semana de remates luego del receso estival, influenciado por una abundante oferta y una actitud más cautelosa. A nivel local, hubo actividad nula.