Se frenó tendencia alcista en el mercado de haciendas

LAUREANO BUTTENBENDER

La evolución de los precios en el mercado de haciendas parece haber alcanzado un equilibrio en la última semana luego de un repunte provocado por la escasez de ganado gordo que fue frenado por la industria estirando las entradas a planta.

La visión a nivel de los consignatarios de ganado es que la tendencia alcista en el precio de las haciendas que se venía registrando desde finales de diciembre pasado, alcanzó un punto de equilibrio en la última semana. Esto sería producto, en parte, del incremento de la oferta, a lo que la industria frigorífica le sumó un estiramiento en las entradas que en estos momentos se están confirmando para dentro de 10 a 15 días.

Los precios que se están manejando actualmente para el novillo gordo se ubican en el eje de US$ 1,90 el kilo en segunda balanza, con lo que se evitó por parte de la industria que sobrepasaran los US$ 2 con que se especulaba una semana atrás.

Para los novillos que se encuentran en peor condición corporal, producto de la fuerte sequía, el panorama es muy poco alentador, señalan los consignatarios, ya que la oferta es muy abundante y los frigoríficos subieron sus exigencias para la compra. Algunos precios que se manejan para este tipo de novillos se encuentran por debajo de US$ 1,80 el kilo.

En el Norte del país, donde la situación es algo mejor que en el resto, el piso de precio para las haciendas lo marca la exportación en pie a Brasil, indicaron los operadores.

En lo que tiene que ver con el ganado para reposición, la absoluta quietud que se mantenía en el mercado desde principios de año parece haberse roto en parte por las escasas y puntuales lluvias de los últimos días que activaron una demanda que, aunque a precios muy deprimidos, permite movilizar en algo el mercado.

Dramático. El consignatario Pablo Reyes considera que la situación es dramática, por lo menos, en el 80% del país. A su entender, a diferencia de otras sequías, en general, los ganados están en mucho mejor estado considerando la época del año.

A su juicio, si bien la situación más dramática se vive en el Sur del país, en algunas zonas del litoral Norte que hace un mes estaban bien, en los últimos días se han deteriorado sustantivamente. "Cuando se recorre el país de Norte a Sur se nota un impresionante movimiento de fardos ya que es lo único que se puede dar para aguantar las raciones", dijo Reyes, agregando que "los números no dan por ningún lado y no se ve nada para adelante".

El consignatario señaló con dolor cómo en la primer semana del año se vieron enviar a faena "ganados nuevos con una genética espectacular" porque había que sacarlos y no había un solo comprador, situación que se mantuvo hasta la semana pasada.

Futuro. En relación a lo que puede ocurrir a mediano plazo, el operador Gustavo Basso dijo que un otoño primaveral y extenso sería el gran cambio climático que ofrecería la posibilidad de recomponer pasturas, instalar, y de esa manera evitar que los ganados sigan perdiendo peso. Si el otoño es normal, se entraría al invierno con ganados muy comprometidos. "Si uno recorre las rutas de Florida, se encuentra con ganados que están en una condición realmente desastrosa", advirtió.

Las cifras

1,90 Es el precio en dólares por kilo de novillo gordo en segunda balanza que se está manejando actualmente en el mercado.

15 Son los días que la industria frigorífica está difiriendo las entradas ante la abundante oferta de ganado en la última semana.