Rural de San José pide un subsidio directo para pequeños tamberos

Laureano Büttenbender

La Asociación Rural de San José asegura que el sector lechero vive la situación más crítica en su historia debido a la sequía. Pide un subsidio directo para salvar a los productores de menor escala.

El presidente de la gremial, Andrés Camy, dijo que el sector está al borde de la catástrofe al ingresar a enero sin lluvias y estar atravesando la situación más crítica de su historia, con vacas que se están secando (no dan leche) y en los tambos se usa el resto de las pocas reservas de invierno que quedaban.

Camy agregó que la gremial recomienda a sus productores la reducción de la carga ganadera enviando el ganado a faena, a pesar de los bajos precios, y aún perdiendo el motor productivo del establecimiento.

"Si uno se deja estar, cuando quiere acordar la situación se le fue de las manos", explicó el directivo, agregando que, "en la medida de lo razonable, hay que tomar este tipo de decisiones".

En el medio de la difícil situación se tomó contacto con gremiales del norte del país que ya sufrieron una situación de sequía de estas características, desde donde se les recomendó a los productores del sur alivianar sus campos. No obstante, Camy reconoció que no es lo mismo una medida de este tipo para un ganadero de carne que para un lechero, porque junto con la vaca que va a faena se van unos 4.000 litros de leche, que los pierde el productor y la industria.

"Son muy pocas cosas las que podemos hacer y seguimos esperando. En la última reunión del año del Comité Departamental de Emergencia, le solicitamos a la representante del MGAP en el departamento, que invitara al ministro a recorrer la zona y viera con sus propios ojos la situación de la lechería, para dejar de lado todo tipo de comentarios", aseguró el productor y dirigente gremial.

INSUFICIENTES. En cuanto a las medidas adoptadas hasta el momento por el gobierno, entre las que se incluyen líneas de crédito especiales a través del Banco República y la Corporación Nacional para el Desarrollo, Camy dijo que fueron muy pocos productores los que se presentaron para acceder a esta financiación.

"Hemos sido muy cautelosos en la utilización de las herramientas crediticias, porque sabemos que en esta situación es pan para hoy y hambre para mañana", aseguró Camy.

De continuar esta situación de sequía, el sector ingresará al próximo invierno con un escenario crítico en materia forrajera, a lo que se suma que en la próxima primavera no se tendrán los terneros que se necesitan, como consecuencia de que hoy las vacas no se están preñando.

Por otra parte, la producción ha caído a la mitad en la mayoría de los tambos, a lo que se suma la pérdida de calidad de la leche que incide directamente en el precio al productor.

AGUA. La falta de agua se juntó con la escasez de comida. El agua es uno de los nutrientes más importantes, porque está involucrado en muchas funciones fisiológicas, pero el consumo de agua varía y está muy influido por el consumo de materia seca (el alimento), la temperatura ambiente y la pérdida corporal de agua.

Según un trabajo realizado por el director de la Regional Litoral Norte del Instituto Plan Agropecuario, Danilo Bartaburu, la vaca lechera aumenta drásticamente su consumo de agua durante el verano.

A modo de ejemplo, trabajos de investigación realizados en Uruguay mostraron que una vaquillona de 270 kilos, por encima de los 20°C consumiría 11 kilos de materia seca por día y precisaría 5,2 litros por cada kilo de materia seca consumida, cuando la temperatura se incrementa a 27°C.

En iguales condiciones, una vaca que produce 18 litros de leche, consume, en las mismas condiciones, 79 kilos de materia seca, por lo que estaría con un requerimiento de agua de más de 380 litros por día.