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Economía
Calidad y un buen padrón en lo racial
La trazabilidad es otra de las ventajas para la exportación
No sólo la mejor terminación impulsó a los frigoríficos brasileños a comprar ganado en Uruguay, también hay otras ventajas, como la trazabilidad.
"El ganado uruguayo está trazado, tiene un buen padrón racial y es una buena alternativa para conseguir carne de alta calidad", aseguró a BeefPoint el director ejecutivo del Sindicato de las Industrias de la Carne de Rio Grande do Sul, Zilmar Moussalle.
Desde comienzos de noviembre y hasta la pasada semana, el precio medio por kilo de animal en pie en el estado cayó de R$1,70 a R$1,50, pero el vocero aseguró que la baja tiene poca relación con el ingreso de ganado uruguayo.
El País Digital
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