Irlanda planifica matar ganado por la dioxina

Ganado bovino de 21 establecimientos de Irlanda serán sacrificados en masa, tras los testeos en cuatro muestras de carne con altos contenidos de dioxina; otros test mostraron que los niveles eran mayores a los detectados en la carne suína.

La autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI), aseguró que el riesgo para la salud pública es extremadamente bajo, según publicó el portal brasileño BeefPoint.

"La evaluación de riesgo efectuada por el FSAI indicó que, basándose en los datos del consumo, la exposición de la carne bovina es 300 veces menor de lo que presentaba la carne de cerdo", dijo un portavos de la agencia sanitaria. "Los consumidores no deben preocuparse por la relación de riesgo para la salud y los minoristas no precisan tomar ninguna actitud".

Los establecimientos que podrían haber utilizado ración contaminada fueron rastreados desde el pasado 5 de diciembre y, la semana pasada, el Departamento de Agricultura confirmó que 21 de los 120 predios dedicados a los bovinos habían recibido raciones contaminadas. "El número de predios es extremadamente bajo, representa el 0,02% del total existente en el país", dijo el informe sanitario irlandés.

Según publicó BeefPoint, el vicedirector ejecutivo de FSAI, Alan Reilly, dijo que ahora las muestras tendrán niveles más altos de dioxina que los productos suínos, pero el sistema de rastreabilidad posibilitó ser identificadas de inmediato, aisladas y retiradas del mercado para evitar mayores riesgos. Por otra parte, los productores irlandeses defienden su carne.

La cifra

0,02% Es la prevalencia de predios que aparecen como contaminados tras un relevamiento oficial efectuado por el gobierno.