Por baja de precios sector agropecuario perderá rentabilidad

Laureano BUttenbender

El ciclo extraordinario de la economía mundial se terminó definitivamente y el sector agropecuario enfrentará en 2009 y 2010 un escenario de menor demanda externa y de caída de los precios de exportación.

Pronostican un descenso generalizado en el precio de todos los productos agropecuarios, reducción de la rentabilidad y una baja en el valor de los activos, como es el caso de la tierra.

Tales son las conclusiones sobre el impacto de la crisis financiera global sobre la agropecuaria en general y la ganadería en particular, con las que finaliza un trabajo presentado ayer por la consultora Deloitte en el marco de la 26ª Jornada de Información Económica en Ganadería organizada por la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea).

Los economistas Pablo Ros-selli y Florencia Carriquiry repasaron la cadena de sucesos que desembocó en la mayor crisis financiera mundial desde 1929, las fortalezas y debilidades de Uruguay para enfrentar el fenómeno y las perspectivas para el sector agrícola ganadero a corto y mediano plazo.

En este último punto, Carriquiry señaló que en los próximos años el precio internacional de los commodities estará por debajo de los picos registrados en los dos últimos años, aunque precisó que aún no es posible determinar la magnitud de la caída.

El shock externo tendrá su primer impacto en los sectores exportadores y en el agropecuario principalmente. La economista recordó que durante 2007 y la primera mitad de 2008 la industria frigorífica vivió un auge extraordinario en sus precios de exportación debido, fundamentalmente, al incremento de la demanda mundial, pero con elementos adicionales como es la salida de Brasil del mercado europeo, lo que llevó los niveles de precios a picos del orden de US$ 5.700/tons.

Esto propició un encarecimiento muy importante del valor del ganado gordo que llegó a ubicarse por encima de los US$ 2 por kilo en pie.

Esto llevó a que en el último ejercicio el stock bovino retomara una tendencia a la recuperación luego de dos ejercicios consecutivos de caída, señaló Carriquiry. En los últimos meses esta situación comenzó a revertirse, los volúmenes de exportación comenzaron a reducirse y se agudizó en las últimas semanas a partir de una fuerte restricción del crédito en los países compradores.

Una vez que se recomponga la demanda, los volúmenes exportados seguramente se mantendrán claramente por debajo de lo que se verificó en el último año y medio. Por otra parte, los precios de exportación acompañan esta tendencia y es de esperar que se mantenga, por lo menos, durante 2009, aseguró la expositora.

La consultora estimó que seguramente estos precios vuelvan a los niveles de 2006 y 2007, ubicándose en un promedio del orden de los US$ 3.000 la tonelada, lo que a su juicio no son malos precios, ya que se encuentran muy por encima de los de años anteriores. Con esta corrección de precios, y aun suponiendo una recomposición de la relación flaco/gordo, Carriquiry entiende que habrá un estancamiento del stock bovino y, en consecuencia, la faena se mantendría estable en el entorno de los 2,3 millones de cabezas anuales.

Las proyecciones para 2009 y 2010 ya están señalando una significativa reducción en la producción de terneros, señaló.