Poca operativa en el mercado vacuno

La faena de vacunos llegó a 29.853 cabezas en la semana finalizada el 1º de noviembre, registrando una baja del 12% respecto a la semana anterior. La misma se ubica en niveles muy similares a los registrados un año atrás.

Esta semana dominaron ampliamente los novillos con 18,4 mil cabezas sacrificadas (62%), seguidos por 10,9 mil vacas (36%). El mercado continúa caracterizándose por mantener un reducido nivel de operaciones. La referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a bajar para todas las categorías, aunque está vez lo hizo en menor magnitud (3% los novillos y 5% las vacas). En el mercado, las pocas operaciones concertadas se ubican en un eje de US$ 1,9 a US$ 2 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo para los novillos, mientras que las vacas oscilan en torno a US$ 1,7, en idénticas condiciones.

La actividad con lanares se vio resentida en la última semana informada por INAC, registrando una faena de 32.529 cabezas, un 32% menos que la semana anterior.

Los corderos volvieron a ser mayoría con 19,4 mil cabezas sacrificadas (60%), seguidos por 5,4 mil ovejas (17%) y 4,5 mil capones (14%). El mercado de ovinos continúa mostrando dificultad para la concreción de negocios en categorías adultas, mientras que las referencias para los corderos mantienen tenencia a la baja. El cordero pesado cotiza ahora en US$ 2,3 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, un 20% por debajo que el pico máximo obtenido un mes atrás.

Mientras tanto, en lanas, el SUL informa un mayor nivel de operativa, igual escasa para la época, a precios menores que la semana pasada.

Las lanas Corriedale cotizan entre US$ 1,5 y US$ 1,65 por kilo de vellón base sucia, a levantar y con plazo, en función de la finura y calidad del lote.