La carne con hueso bajará $ 5 el kilo

Por cuarta vez consecutiva este año volvió a bajar la carne bovina destinada al abasto.

A partir de las entregas de hoy, todos los cortes con hueso, menos las mantas de asado que los frigoríficos colocan sueltas (fuera de la media res) en las carnicerías, tendrán una rebaja de $ 5 por kilo. La baja también incluye a toda la media res.

Fuentes de la industria frigorífica confirmaron a El País que no hay oferta de asados y es por eso que se decidió no bajar el precio de este corte, pero, a la vez, aclararon que si el dólar no hubiera subido tanto, la carne hubiera bajado más.

Por su parte, los carniceros estiman que esta nueva rebaja se notará en el bolsillo de los consumidores, porque acumula las tres caídas anteriores.

Mientras tanto, seguramente a partir del mes que viene, la Unión de Vendedores de Carne (UVC) pondrá en marcha un Plan de Promoción de Ventas de Carne, promocionando las carnicerías tradicionales. La herramienta ya fue presentada ante la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC). "Con las ventas los consumidores acumularán puntos y luego podrán canjearlo por electrodomésticos y otros premios", aseguró a El País Hebert Falero, presidente de la UVC. La campaña se conocerá como "Suma Kilos" y busca captar más consumidores.