Chile reanuda venta de cerdos

Después de varias medidas que los procesadores de carne de cerdo de Chile se vieron obligados a tomar como consecuencia del hallazgo de dioxinas en los animales, ahora se muestran esperanzados de que se reabran los mercados asiáticos en enero de 2009.

En Uruguay, el presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Cerdos, Víctor Liberman, ya había expresado semanas atrás la preocupación de la gremial por la importación de carne de cerdo chilena por parte de la industria, ante el riesgo de contaminación con dioxinas.

En declaraciones publicadas por el diario El Mercurio y difundidas por el portal Carnetec, el presidente de la Asociación de Productores de Cerdo de Chile (Asprocer), Juan Miguel Ovalle, calificó a la paralización de las exportaciones como "algo temporal".

Por otra parte, Ovalle invitó al Laboratorio Quimagro, empresa señalada como una de las responsables de haber contaminado las carnes de cerdo con dioxinas, a formar parte del programa de monitoreo y muestreo de Asprocer, para demostrar que sus productos están libres de dioxina.

Aunque en Chile no existe una normativa con respecto a los parámetros de contaminación de dioxina para la carne de cerdo, Ovalle comentó que esto no es pretexto para que los fabricantes de químicos vendan productos contaminados, ya que en la Unión Europea sí existen normas específicas al respecto.