"El productor es quien ha hecho el mayor sacrificio"

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PABLO D. MESTRE

El delegado de ARU ante la Junta de INAC cree que la Industria tiene margen para pagar más por el ganado. Pereira Micoud descartó la posibilidad de un Frigorífico Nacional pues apuesta al libre mercado.

"Todos hablan de sacrificios porque tienen que bajar los precios y nadie se detiene a pensar que los productores fuimos los más perjudicados pues el ganado tuvo una depreciación del 48,49% en estos últimos 3 meses", aseguró Alberto Pereira Micoud.

Según el delegado de ARU en la Junta de INAC "no habíamos hablado porque pensábamos que no correspondía al ver que había un principio de entendimiento entre los carniceros, la industria y las grandes superficies, que iba a favorecer al consumo, pero cuando aparecen otros actores de la cadena a decir que están haciendo un gran sacrificio, no lo podemos tolerar porque el más grande sacrificio lo están haciendo los productores".

Pereira estimó que hay dos situaciones que inciden en esta baja. Por un lado los mercados internacionales, "si bien parece que comienzan a estabilizarse"; pero lo más importante, y que incide fuertemente, "es la falta de lluvia que no le da posibilidades a los productores de defenderse". Es que, agregó "tiene que salir a vender, a veces hasta sin precios, con una urgencia que no existe en tiempos normales".

Pero lo más grave, según su punto de vista, es que "sabemos que hay algunos que no van a entorar y eso afecta el futuro".

El integrante de la Junta de INAC analizó que con la baja del sector primario, "da mucho margen, porque la materia prima, con una incidencia importante en la cadena, en dos meses bajó en torno del 50%".

VA A FALTAR. Consultado sobre su visión de lo que puede pasar, analizó que va a faltar ganado y eso hará subir el precio. "Pero va a faltar porque todo se basa más que nada en el clima, factor preponderante en esta situación". Según Pereira Micoud la necesidad de vender de la gente hará que se termine el ganado gordo. "Quedarán manchones de la gente que le llovió pero hay otras zonas que están horribles". Y esto se agrava, ante la necesidad que tiene el sector productor de vender su hacienda "porque no tiene cómo guardarla".

Aún cuando dijo no querer meterse en las cuentas de los demás, Pereira Micoud dijo que quizás la industria tiene margen para pagar más el ganado. "Debería tener margen, pero cuidado, porque sinceramente no sé dónde está el equilibrio del precio de ganado de exportación".

Sobre la propuesta de un Frigorífico Nacional, aseveró que tanto ARU, como los productores "somos fuertes defensores del libre mercado. La oferta y demanda es relevante. Además ya tuvimos experiencias negativas cuando se intervienen los mercados", aseguró.

Pereira Micoud dijo que "el que no sabe de esto empieza a pensar que ya estamos quejándonos, pero no olvidemos que no llueve normal por lo menos desde el otoño pasado". Pidió que tengan memoria de la Aftosa y la crisis financiera que vivió el Uruguay, "y que el país comenzó a salir de la mano del agro". Pero ahora, dijo, "la locomotora de la producción está sentida, tengamos cuidado que luego les pega a todos".