El Director de Servicios Ganaderos del MGAP, Francisco Muzio, anunció que la industria frigorífica uruguaya de carne ovina exportará al mercado norteamericano, seguramente, a partir de agosto de 2008, luego de la redacción de la normativa.

Además, se espera que, junto a la apertura del mercado de los EEUU, México y Canadá también permitan la exportación de carne ovina a sus países.

Muzio expresó que las inspecciones técnicas concluyeron en noviembre de 2007 y que actualmente se trabaja en la redacción de la normativa. En el MGAP, estiman que los plazos administrativos culminen a mediados de año, lo que permitiría la exportación de carne ovina sin hueso al selecto mercado de los Estados Unidos.

Los principales destinos para la carne ovina son: Brasil, con 7 mil toneladas exportadas durante 2007; la Unión Europea, con 3.500 toneladas y finalmente los países árabes, destacándose las exportaciones hacia Arabia Saudita con 1.500 toneladas.