Carniceros llevan propuestas al gobierno para bajar los precios

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El ministro José Mujica ratificó ayer su intención de tomar medidas para proteger el consumo interno de carne ante la escalada de precios y los carniceros le presentaron varias propuestas para contenerlos.

Mujica dijo ayer que la advertencia que hizo el miércoles sobre la posibilidad de aplicar detracciones a las exportaciones de carne para subsidiar el mercado interno es "un pedido desesperado del gobierno para que (los frigoríficos) no se pasen de la raya", a la vez que les recordó que no permitirá prácticas monopólicas en la fijación de los precios al consumo.

En declaraciones a Radio Rural, Mujica descartó que el camino que analiza tomar para frenar el precio de la carne en el mercado interno tenga paralelismos con la política que en el mismo sentido aplica el gobierno argentino. "(Esto) no tiene nada que ver con Argentina, si hay un abuso en lo que le están cobrando a la gente no me detengo, eso que lo tengan claro, y si los técnicos indican que la suba está bien y no hace otra cosa que reflejar aumento de costos, nos bancamos, así de simple".

Pese al revuelo que causó la propuesta de Mujica, Economía no se pronunció públicamente sobre el asunto.

Hasta ahora la posición técnica del Ministerio de Economía fue la de rechazar la aplicación de detracciones. Sin embargo, la presión para que no suba la carne -los ajustes de julio representan un piso de 0,5% en la inflación- sería funcional al esfuerzo del equipo económico de mantener a raya los precios.

El secretario ejecutivo de la Cámara Industria Frigorífica, Daniel Belerati, no descartó que Economía pueda avenirse a una medida de ese tipo ante la presión inflacionaria.

"Ahora nada es tan claro", sostuvo y reveló que los frigoríficos vieron como Economía tomó medidas "que nunca pensábamos", como el recorte de la devolución de impuestos y la aplicación de aportes patronales a la industria.

carniceros. Integrantes de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) se reunieron ayer con Mujica y le propusieron algunas medidas que ya estaban bajo análisis del ministro.

El presidente de la gremial, Hebert Falero, dijo que en la reunión se analizó la posibilidad de importar carne vacuna, la alternativa de incentivar más el consumo de la carne ovina y "la eliminación total de los impuestos a las carnes blancas", básicamente cerdo y pollo".

Como esta última medida tendría un costo fiscal deberían buscarse recursos para financiarla, los que podrían provenir de un impuesto a las exportaciones de carne, tal como propuso Mujica.

El ministro advirtió que es contrario a recursos como el impuesto a las exportaciones y que es partidario de la importación de carne de la región como forma de regular el mercado interno, pero admitió que actualmente la coyuntura de precios no es la adecuada.

No obstante, reconoció que lo que pretende es "llamarle la atención a los sectores que no se puede poner muy por encima del consumidor uruguayo lo que se está logrando en el mercado internacional".

Cuando en la entrevista en radio Rural se le preguntó si una medida de ese tipo no ahuyentaría las inversiones que están llegando a la industria frigorífica Mujica reaccionó airado: "No me joda con los inversores, no me jodan con que nunca se ha invertido tanto, ni nunca ha valido tanto el campo, no me venga con cucos que no hay nada del otro mundo y además todavía no hay ninguna medida tomada", enfatizó

Aunque Falero admitió que hasta ahora "el consumo de carne no se retrajo para nada" porque "no había subido tanto como otros productos y se había mantenido accesible", ahora dijo temer que ello pueda suceder "con esta suba, que no es importante, pero que al producirse una seguidilla de aumentos, puede llegar a bajar el consumo".

12,8% Es lo que aumentó la carne sólo este mes. Ese porcentaje duplica la inflación esperada por el gobierno para todo el año

El denominado "asado del Pepe" permitió un acuerdo entre el ministro José Mujica y los frigoríficos exportadores para bajar el precio de la carne a los consumidores.

El acuerdo que surgió hace dos años como una alternativa para frenar la disparada de precios del producto en el mercado interno, se trasladó posteriormente a otros cortes del delantero, que en un momento en el que los frigoríficos no tenían mayores mercados para colocarlos.

Con la reapertura del codiciado mercado mexicano, en mayo de este año, la demanda externa se centró, mayoritariamente en este tipo de cortes, además de bola de lomo y otros de mayor valor.

Por eso, hoy al Poder Ejecutivo se le haría difícil volver acordar la rebaja de precios de los denominados cortes populares.