El Director General de los Servicios Ganaderos del MGAP, el Dr. Recaredo Ugarte defendió la forma en que las autoridades uruguayas estudian los casos donde existen sospechas de aftosa, tras que un informe de la Oficina Alimentaria y Veterinaria Europea (OAV) subrayara "deficiencias" en las medidas aplicadas por Uruguay para prevenir un rebrote de la fiebre.

A pesar de las "deficiencias" destacadas, la OAV admite que las autoridades uruguayas han adoptado modificaciones para resolver los problemas.

Estas conclusiones son parte del informe de los inspectores veterinarios comunitarios que cumplieron con la auditoria sanitaria del 2 al 12 del pasado mes de junio en Uruguay, revisando las barreras sanitarias, los sistemas de cría de ganado, los servicios veterinarios del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y varias de las 20 plantas frigoríficas que cuentan con la habilitación para exportar carne al viejo continente.

Según el reporte, los inspectores constataron que el personal dedicado al control de la fiebre aftosa "es insuficiente", que necesita más preparación y que "se ha bloqueado hasta el 2015 el reclutamiento de más trabajadores", basándose en el informe de la Foot and Veterinary Office publicado en Internet con fecha 2/6/2003.

Mientras el informe asegura que "no se investigan de forma adecuada los casos sospechosos de fiebre aftosa", Ugarte, en declaraciones para Radio Sarandí, defendió el desempeño uruguayo y reafirmó que en Uruguay no existe actividad viral.

Según Ugarte, lo que sí existe es una especial preocupación por el cuidado de los cerdos, por ser animales muy susceptibles a contraer la aftosa.

La OAV advirtió por su parte, de la posibilidad que se detecten indicios de la enfermedad en ovejas "podría poner en duda el status" sanitario actual, de "país libre de aftosa con vacunación".

Uruguay coloca en Europa importantes volúmenes de carne vacuna y ovina, manteniendo un cupo con arancel preferencial de 20.000 toneladas (para cortes Hilton de alto valor) y de 6.300 toneladas sin hueso para carne ovina.