Sube la cotización del arroz en la región

CONSULTORA SERAGRO

Las cosechas arroceras avanzan con ciertas dificultades por las abundantes lluvias. Por suerte, también avanzan los precios en la región, con subas importantes en el mercado brasileño.

Al comienzo de las cosechas (fines de marzo y principios de abril), los trabajos avanzaron a gran velocidad, gracias a las buenas condiciones climáticas que permitieron recolectar casi el 50% del área en los primeros 20 días de actividad. Pero en las últimas semanas las lluvias retrasaron seriamente los trabajos. De todos modos, ya se ha logrado cosechar más del 65% del área total de arroz sembrado.

Cuando transcurrían los primeros meses del ciclo del cultivo había expectativas de altos rendimientos. Sin embargo, en febrero sucedieron temperaturas por debajo de las normales, que junto a un índice de radiación solar bajísimo afectaron directamente los rendimientos del cereal.

Transcurrida ya buena parte de la cosecha, muchas chacras superaron rindes de 6 mil kilos por hectárea, pero se pronostica que el rendimiento promedio de la zafra se ubique en torno a 5.500 kilos, valor que si bien no es malo, no supera los buenos promedios obtenidos en campañas recientes.

PRECIOS AL ALZA. Tanto en Brasil —nuestro principal comprador—, como en el mercado internacional los precios del arroz están subiendo, después de un largo letargo. En las últimas semanas, el precio del arroz brasileño ha tenido un fuerte repunte en la moneda local, superando los 32 reales la bolsa de 50 kilos, un 88% más que los precios alcanzados en el 2002.

Pero además el dólar en Brasil está bajando, lo que refuerza aún más la suba del grano cuando se la mide en dólares.

Hoy, con una cotización del real de 2,91 por dólar, la tonelada de arroz cáscara brasileño estaría valiendo U$S 227, cifra que casi duplica los 120 dólares que podría estar recibiendo el productor uruguayo por la cosecha pasada.

Esto está explicando el sostenido aumento de los embarques a Brasil.

En Argentina el mercado aún no ha reaccionado, pero se espera que los precios sigan la misma tendencia alcista que los de Brasil.

Estas tendencias permiten avizorar una sustancial mejora en el precio que recibirán los productores para la cosecha que se está realizando.

Así las cosas, todo indica que estamos ingresando en un buen año para el sector arrocero. Más aún si se considera el balance mundial de oferta/demanda.

El consumo de arroz en el mundo supera ampliamente la producción, dejando un déficit de 40 millones de toneladas. La perspectiva para el mediano y largo plazo es que se dé un quiebre en el precio del mercado asiático. El precio en Tailandia (referencia internacional) comienza a mostrar cierta recuperación.

Con este panorama, Uruguay se ubica en una posición más que interesante, no sólo a nivel regional, sino también a nivel internacional. El hecho de acceder a precios altamente competitivos hace nuevamente viable la producción arrocera en nuestro país.